طريقة عمل مربى الفراولة مع الزبدة

الرئيسية » ﻭﺻﻔﺎﺕ » مقبلات » طريقة عمل مربى الفراولة مع الزبدة
طريقة عمل مربى الفراولة مع الزبدة
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10



اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي
نوع الطبق:  فطور, حلى
الصعوبة:  سهل
مجموع الوقت: 1 ساعة 5 دقيقة
وقت التحضير:  30 دقيقة
وقت الطبخ:  35 دقيقة
وجبات:  10

تصنيف: 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
المكوّنات

فراولة - كيلوغرام ونصف
سكر - كيلوغرام
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
جيلي - نصف علبة
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
زبدة - 8 قطع
توست طري - 8
نصائح

- إحفظي المربى لوقت طويل في برطمانات صغيرة، معقّمة ومُحكمة الإغلاق.
طريقة العمل

1- إغسلي الفراولة جيداً في الماء واتركيها جانباً حتى تتصفّى ثم قطعّي كل حبة الى مكعبات صغيرة.
2- ضعي جزء من حبات الفراولة في وعاء ورشّي القليل من السكر على الوجه ثم أعيدي الكرة حتى إنتهاء كمية الفراولة والسكر.
3- غلّفي الوعاء بورق النايلون اللاصق وأدخليه الى الثلاجة لحوالى 12 ساعة على الاقل قبل استعماله حتى يذوب السكر بماء الفراولة.
4- صغي الفراولة في قدر على نار متوسطة وقلّبي باستمرار حتى تغلي.
5- تخلّصي من رغوة الفراولة على الوجه حتى لا تفسد المربى.
6- أتركي المزيج نصف ساعة بعد الغليان ثم أسكبي الليمون الحامض فوقه حتى يتكاثف.
7- أضيفي بعدها الجيلي والفانيليا الى القدر وحرّكي لـ5 دقائق حتى يشتّد المزيج  ثم أبعدي القدرعن النار واتركيه ليبرد.
8- أدخلي المربى الى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم إدهنيه على خبز التوتست وزيّنيه بقطع الزبدة وقدميّه .