برجر دجاج منزلي

المكوّنات

دجاج مفروم فرماً ناعماً - 450 غرام
بقسماط - كوبان
حليب - نصف كوب
بصل مفروم فرماً ناعماً - 3 ملاعق كبيرة
فلفل حرّيف - ربع ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
زيت - بحسب الحاجة
نصائح

- يمكنك خبز برغر الدجاج في صينية بالفرن.
- إذا كان يحب أطفالك تناول هذا الطبق، جربي هذه الوصفات: برغر اللحم أو برغر الشاورما.
طريقة العمل

1- في وعاء عميق، ضعي الدجاج، الحليب، البصل ونصف كوب من البقسماط.
2- نكّهي بالملح، الفلفل الحريف والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- خذي مقدار من خليط الدجاج ثم شكّليه بواسطة يديك الى قرص متوسط الحجم.
4- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم غمّسي كلّ قرص بما تبقى من البقسماط.
5- حمّي الزيت في قدر على النار، انزلي أقراص البرغر ثم قلّبيها حتى تتحمّر من الجهتين.
6- أزيلي أقراص البرغر من الزيت ثم قدميها على سفرتك الى جانب المكونات التي ترغبين بها.